Paysan Breton vers le grand export

Leader sur le marché du beurre moulé avec sa marque Paysan Breton, la coopérative Laïta (1,4 milliard de litres) veut développer ses parts de marché intérieur et à l'export autour d'une gamme élargie, pour accompagner la croissance de sa collecte (11 % en quatre ans), tout en préservant une bonne valorisation. « Paysan Breton est notre principal levier pour être moins exposé à la volatilité des marchés. » La marque ne représente que 15 % du CA, mais c'est la vitrine du groupe pour son activité industrielle à l'export.